学位論文一覧生産科学研究科博士(水産学) 平成19年3月

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博（生）甲
学位記番号	氏名	学位授与年月日	学位論文題目	論文要旨審査要旨
博（生）甲第112号	松尾　匡敏	平成19年3月20日	有明海の人為攪乱に伴うヨコエビ群集の変化 Change in Gammaridean Amphipod Assemblages Following Anthropogenic Disturbances in Ariake Sound,Kyushu,Japan	論文要旨（PDF/158KB）審査要旨（PDF/153KB）
博（生）甲第117号	岡本　昭	平成19年3月20日	魚類の鮮度保持に関する研究－特に致死，保存，環境条件が魚類の鮮度に及ぼす影響－ Studies on Preservation of Fish Freshness - Effects of Killing Methods,Storage Temperatures and Rearing Conditions	論文要旨（PDF/111KB）審査要旨（PDF/132KB）
博（生）甲第118号	田中　晴生	平成19年3月20日	微生物由来トランスグルタミナーゼ製剤による水産塩干品の改質に関する研究 Studies on the Quality Improvement of the Salt-treated Dry Products by Using Microbial Transglutaminase	論文要旨（PDF/129KB）審査要旨（PDF/148KB）
博（生）甲第119号	デイシー　クリスティナ　アロヨ　モラ	平成19年3月20日	Studies on the Cultured Yellowtail （Seriola quinqueradiata）Burnt Meat and its Characteristics 養殖ブリのヤケ肉発生とその性状に関する研究	論文要旨（PDF/137KB）論文要旨（PDF/187KB）

博（生）甲

学位記番号

氏名

学位授与年月日

学位論文題目

論文要旨
審査要旨

博（生）甲
第112号

松尾　匡敏

平成19年3月20日

有明海の人為攪乱に伴うヨコエビ群集の変化
Change in Gammaridean Amphipod Assemblages Following Anthropogenic Disturbances in Ariake Sound,Kyushu,Japan

論文要旨（PDF/158KB）
審査要旨（PDF/153KB）

博（生）甲
第117号

岡本　昭

平成19年3月20日

魚類の鮮度保持に関する研究－特に致死，保存，環境条件が魚類の鮮度に及ぼす影響－
Studies on Preservation of Fish Freshness - Effects of Killing Methods,Storage Temperatures and Rearing Conditions

論文要旨（PDF/111KB）
審査要旨（PDF/132KB）

博（生）甲
第118号

田中　晴生

平成19年3月20日

微生物由来トランスグルタミナーゼ製剤による水産塩干品の改質に関する研究
Studies on the Quality Improvement of the Salt-treated Dry Products by Using Microbial Transglutaminase

論文要旨（PDF/129KB）
審査要旨（PDF/148KB）

博（生）甲
第119号

デイシー　クリスティナ　アロヨ　モラ

平成19年3月20日

Studies on the Cultured Yellowtail （Seriola quinqueradiata）Burnt Meat and its Characteristics
養殖ブリのヤケ肉発生とその性状に関する研究

論文要旨（PDF/137KB）
論文要旨（PDF/187KB）